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ホーリールード ニューメイク ブルワーズシリーズ01 ブルワーズ×ディスティラーズイースト、入荷しました【地酒のさせ酒店/ウイスキー/2023.11.25更新】

ホーリールード ニューメイク ブルワーズシリーズ01 ブルワーズ×ディスティラーズイースト

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スコットランド/エディンバラ/500ML 5390円※税込み

ビールの香味を決める1つのファクターである“イースト”に焦点を当て、
ディスティラーズイーストの他にブルワーズイーストを使用したバージョンです。

一般的なディスティラーズイーストはアルコール生産能力(発酵効率)を追求したイーストですが、
ブルワーズイーストも合わせて使用することで、ピーチやソフトなシトラスのアロマが付加され、
よりクリーンな口当たりになっています。

◆ホーリールード蒸溜所◆
ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティのカナダ支部設立者であるロブ&ケリー・カーペンター夫妻と
元マッカランのマスター・ディスティラー、デービッド・ロバートソン氏によって2019年に設立。
エディンバラの中心街に約100年ぶりに誕生したシングルモルトウイスキーの蒸溜所です。
かつて駅の貨物倉庫として使用されていた築180年の歴史ある建物を利用し、
シングルモルトのほか、ジンやリキュールの製造も行っています。また、誕生間もない蒸溜所ですが、
ウイスキーマガジン主催の“アイコンズ・オブ・ウイスキー・スコットランド2022”において
「クラフト・プロデューサー・オブザ・イヤー」に輝いています。

ネットショップ(500ML)

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させ酒店

代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。

東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。

大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。

季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。